ข้าวกล้อง ประโยชน์อันมากมาย
ข้าวกล้องประโยชน์มากมาย โดยปกติแล้วคนทั่วไปมักจะกินข้าวขาว เนื่องจากข้าวขาวราคาถูก หาซื้อง่าย ตามร้านอาหารตามสั่ง ร้านข้าวแกง หรือร้านข้าวต่างๆ นิยมใช้กัน แต่ว่ามีข้าวอยู่หนึ่งชนิด ซึ่งมีประโยชน์นั่นคือ ข้าวกล้อง คือข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสียังมีเยื่อบางๆเคลือบอยู่ตรงจุดนี้เองที่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่มากมาย มีวิตามินบี วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 สูงมากและยังประกอบไปด้วยแมงกานีส ซิลิเนียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส กรดโฟเลต วิตามินบี 6 ธาตุเหล็ก โปรตีน ไขมันเพราะเป็นไขมันดีจึงไม่มีคอเลสเตอรอล กากใยอาหาร และสังกะสีสารอาหารมากมายเหล่านี้ส่งผลให้ร่างกายมีสุขภาพดีดังนี้ค่ะ
1 ช่วยลดความอ้วน ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด ข้าวกล้องช่วยปรับปรุงการทำงานของเอนไซม์ที่มีหน้าที่ต่อการต้านอนุมูลอิสระส่งผลดีต่อการควบคุมน้ำหนักลดและป้องกันอัตราการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
2 ข้าวกล้องลดความเสี่ยงโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ดีกว่าการรับประทานข้าวขาวค่ะ
3 ลดความเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ช่วยให้ท้องไม่ผูก ข้าวกล้องอุดมไปด้วยไฟเบอร์จะส่งผลดีต่อการทำงานของลำไส้และระบบขับถ่าย
4 ป้องกันโรคเหน็บชา ป้องกันโรคปากนกกระจอกได้
5 ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ป้องกันโรคโลหิตจาง
6 ช่วยควบคุมความสมดุลของน้ำในร่างกาย และชะล่อความแก่
ประโยชน์มากไหมล่ะคะแต่ต้องเลือกซื้อข้าวกล้องที่ได้มาตรฐานจากแหล่งที่ปลอดภัยและซาวข้าวด้วยน้ำสะอาดก่อนนำไปหุงด้วยนะ
