ประโยชน์และสรรพคุณของ มะเขือเทศ
มะเขือเทศจัดเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีผู้คนนิยมมากที่สุดในโลกเพราะนอกจากทานผลสดทำกับข้าว ทำน้ำมะเขือเทศแล้วยังสามารถนำไปทำซอสมะเขือเทศได้อีกด้วยประโยชน์ของมะเขือเทศด้านโภชนาการมะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอยู่หลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นวิตามินซี , เอ , เค ,พี, B1, B2 แคลเซียมธาตุเหล็กมีเบต้าแคโรทีนและฟอสฟอรัสในปริมาณมาก มะเขือเทศ 1 ผลมีปริมาณวิตามินเอที่ร่างกายต้องการจำนวน 1 ใน 3 ของวิตามินเอที่ร่างกายต้องการต่อวันเลยทีเดียว
มะเขือเทศสีแดงเข้มอุดมไปด้วย ไลโคพีน แคโรทีนอยด์ เบต้าแคโรทีนและกรดอะมิโน ไลโคพินสารอาหารสำคัญในมะเขือเทศสีแดงส่งผลดีต่อคุณภาพสเปิร์มช่วยลดจำนวนของสเปิร์มที่ผิดปกติและเพิ่มปริมาณสเปิร์มให้มากขึ้น หากรับประทานมะเขือเทศเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งของลูกหมากในเพศชายได้ถึง 45% มะเขือเทศช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ขับปัสสาวะรักษาความดันโลหิตสูง
มะเขือเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมากช่วยบำรุงกระดูกโดยเฉพาะกับสตรีวัยหมดประจำเดือน น้ำมะเขือเทศที่เพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกายเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรงมีวิตามินเอซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงสายตาช่วยให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับโรคหอบ หืดได้มากถึง 45% ช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ ช่วยรักษาโรคลักปิด ลักเปิด เลือดออกตามไรฟันช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจขาดเลือดช่วยระบุย่อยในกระเพาะอาหารและช่วยในการขับถ่ายอุจจาระได้สะดวก ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราหรือเชื้อราที่ปาก ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดมะเร็งลำไส้ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งรังไข่หรือเพศหญิง ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่นสดใสไม่แห้งกร้านและสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดและชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัยดีต่อสุขภาพผิว การทานมะเขือเทศควรปรุงให้สุกไม่ควรรับประทานมะเขือเทศดิบ เพราะอาจจะเป็นผลเสียต่อร่างกายมากกว่าจะได้รับประโยชน์
นอกจากมะเชือเทศใช้ทำอาหาร ทำเป็นน้ำผลไม้แล้ว ยังสามารถนำมาพอกบำรุงผิวได้อีกด้วยโดยนำน้ำมะเขือเทศมาพอกผิวหน้าหรือฝานบางๆ แล้วนำมาแปะบนใบหน้าช่วยทำให้ผิวหน้าเต่งตึงสดใสลดสิวและริ้วรอยได้อีกด้วยบำรุงทั้งจากภายนอกและภายในแบบนี้เพื่อนๆที่มีปัญหาเรื่องสิวและผิวพรรณ อย่าลืมหามะเขือเทศมาติดตู้เย็นที่บ้านไว้นะคะเพื่อผิวพรรณสดใสและสุขภาพแข็งแรงค่ะ
